Acero inoxidable es un término genérico para una familia de aceros aleados resistentes a la corrosión que contienen 10,5% o más de cromo.
Todos los aceros inoxidables tienen una alta resistencia a la corrosión. Esta resistencia al ataque se debe a la película natural de óxido rico en cromo que se forma en la superficie del acero. Aunque es extremadamente delgada, esta película inerte e invisible se adhiere firmemente al metal y es extremadamente protectora en una amplia gama de medios corrosivos. La película se repara rápidamente en presencia de oxígeno y los daños por abrasión, corte o mecanizado se reparan rápidamente.
El ingrediente mágico del acero inoxidable es el cromo que se le añade: el cromo permite la formación de una película de óxido de cromo resistente e invisible en la superficie del acero que es resistente a los rayones y la corrosión y es excepcionalmente higiénica y fácil de limpiar.
El acero inoxidable se utiliza habitualmente en la fabricación de cubiertos, ollas y sartenes, pero su resistencia también se aprecia en las aplicaciones más industriales.
El mayor consumidor de acero inoxidable es el mercado de fabricación de automóviles para la producción de convertidores catalíticos y componentes. También se utiliza ampliamente en arquitectura y diseño y se puede encontrar en una variedad de lugares, desde baños y consultorios de hospitales hasta salas de juntas y hogares de diseñadores.
El acero al carbono se oxida cuando se expone al aire y la humedad. El óxido, o película de óxido de hierro, está activo y acelera la corrosión formando más óxido de hierro. Por el contrario, el acero inoxidable tiene cromo presente, que impide que la corrosión o el óxido se propaguen a la estructura interna del metal.
La resistencia del acero inoxidable a las manchas, su bajo mantenimiento, su bajo costo y su brillo reconocido lo hacen perfecto para una variedad de aplicaciones.
¿Cuándo optar por el acero inoxidable?
Donde se requiere calidad con un atractivo atemporal
Ahorro de costes a largo plazo
En ambientes corrosivos, como en la costa.
Ambientes con temperaturas muy bajas para evitar la fragilidad.
Ambientes con temperaturas extremadamente altas para mantener la resistencia.
Donde se requiere alta resistencia sobre la masa
Donde las condiciones higiénicas y la fácil limpieza son una prioridad
Se prefiere el acero inoxidable cuando la estética es importante. No se oxida y por tanto no es necesario pintar.
Consideraciones fundamentales
Conozca el grado del material:
Seleccionar el grado correcto es vital ya que correr riesgos es costoso
Conozca el diseño:
Un buen diseño garantiza ahorros para el fabricante y el usuario
Conozca sus acabados superficiales:
Los buenos acabados funcionan bien y lucen geniales.
Aplicar una buena limpieza:
El cuidado y mantenimiento adecuados, que son mínimos, garantizarán una calidad eterna.
Beneficios del acero inoxidable
Valor a largo plazo
Cuando se consideran los costos totales del ciclo de vida, el acero inoxidable suele ser la opción menos costosa.
Bajos costos de mantenimiento
El acero inoxidable normalmente sólo requiere un lavado periódico utilizando una solución diluida de detergente doméstico y agua. Las superficies deben lavarse con una esponja suave y agua.
Facilidad de fabricación
Las técnicas modernas de manipulación del acero inoxidable significan que el acero inoxidable se puede cortar, soldar, formar y fabricar tan fácilmente como el acero tradicional y otros materiales.
Resistencia a la corrosión
Los grados de menor aleación resisten la corrosión en ambientes atmosféricos normales y de agua potable, mientras que los grados más altamente aleados pueden resistir la corrosión en muchos ácidos y soluciones alcalinas, y en algunos ambientes que contienen cloruro, propiedades que se encuentran en las plantas de proceso.
Fortaleza
Las propiedades mecánicas del acero inoxidable permiten utilizar secciones más delgadas que con otros materiales, reduciendo así el peso sin comprometer la resistencia. Los grados austeníticos se endurecen con trabajo en frío y el acero dúplex permite espesores reducidos en comparación con los grados tradicionales. Por tanto, se reducen los costes.
Higiene
Reconocida internacionalmente como la superficie más higiénica para la preparación de alimentos. La superficie única para la preparación de alimentos. La superficie única del acero inoxidable no tiene poros ni grietas que puedan albergar suciedad, mugre o bacterias. Esta facilidad de limpieza supera con creces a otras superficies, lo que la convierte en la primera opción para condiciones higiénicas estrictas, como hospitales, cocinas comerciales, mataderos y otras plantas de procesamiento de alimentos y bebidas.
Apariencia estética
La superficie brillante y de fácil mantenimiento del acero inoxidable proporciona una apariencia atractiva y contemporánea, ideal para una amplia y creciente gama de aplicaciones.
Hora de publicación: 23 de abril de 2023
